Wenn wir an die Vergangenheit denken, entdecken wir die Tradition der Düfte der Gewürzen wieder: der Salbei, der Rosmarin, das Basilikum, der Fenchel, der Thymian, die Minze, werden alle in unseren Gerichten benutzt. Die Ziegen und Schafe aus eigener Zucht geben uns die Möglichkeit, den eigenen Kräuterkäse, die Weichkäsesorten und den Molkenkäse, mit dem typischen Duft der Milch, herzustellen.

Unsere Schweine geben uns den alter Geschmack der typischen Wurstware, vor allem den Schinken, aber auch die Salumiwurst und die Bratwurst.

Und dann die Weine, die vollendet und kräftig sind, wie das Land, in dem sie hergestellt werden. Der Rotwein, der Terrano, kräftig und stark mit einem leicht saueren Geschmack und fruchtiger Würze, und der Weißwein, der Vitovska, der einen feinen Geschmack von Mandeln und einen Duft der Karstigen Natur hat.